Zucchini-Paprika-Tomaten-Auflauf mit Schafskäse und Schinken

Rezept: Zucchini-Paprika-Tomaten-Auflauf mit Schafskäse und Schinken
ein eigenes Rezept
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9
Zutaten für
4
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ZUTATEN
2
Zucchini
1
gelbe Paprikaschote
4
Tomaten
200 Gramm
Schafskäse
100 Gramm
gekochten Schinken
Basilikum
2
Knoblauchzehen
4
Eier
100 Gramm
Pecorino
200 Gramm
Sahne/ Rama Cremefine z. Kochen
Salz, Pfeffer, Öl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
08.09.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1189 (284)
Eiweiß
15,7 g
Kohlenhydrate
0,8 g
Fett
24,1 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Zucchini-Paprika-Tomaten-Auflauf mit Schafskäse und Schinken

1
Zucchini waschen, putzen, längs vierteln und in Scheiben schneiden. Paprikaschoten waschen, putzen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Schafskäse und gekochten Schinken in Würfel schneiden. Basilikum in Streifen schneiden und Knoblauchzehen kleinhacken. Pecorino fein reiben.
2
Eine Auflaufform einölen. Zucchini, Paprika, Tomaten, Schafskäse und Schinken hineingeben. Salzen, pfeffern und gut durchmischen.
3
Sahne/ Cremefine mit den Eiern verrühren. Pecorino, Basilikum und gehackten Knoblauch hinzufügen, salzen, pfeffern und über den Auflauf gießen.
4
Bei 160° Umluft ca. 45-50 Minuten backen. Danach noch 10 Minuten im ausgeschalteten Backofen ruhen lassen.
5
Dazu gabs Couscous abgeschmeckt mit Butter, Salz und Piri-Piri.

KOMMENTARE
Zucchini-Paprika-Tomaten-Auflauf mit Schafskäse und Schinken

   Nette56
Lecker lecker, das wird mein Zucchini-Leibgericht.
Benutzerbild von Tandora
   Tandora
das gefällt mir gut LG Tandora
Benutzerbild von Maxiii
   Maxiii
Ein wundervoller Auflauf...total mein Geschmack ! 5* und glG..Doris
Benutzerbild von Paprilotte
   Paprilotte
Toller Gemüseauflauf, schön bunt und abwechslungsreich. Ich bräuchte da gar nichts weiter bei, mag ich sehr gerne! LG Andrea
Benutzerbild von Trapper1000
   Trapper1000
Hmmmm- ein wunderbares Zucchini- Vernichtungsrezept! Schmeckt bestimmt großartig- ganz klasse!

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