Frikadellen

Zubereitung

• 1.Das Brötchen in warmen Wasser einweichen. Die Zwiebel fein würfeln und in eine Schüssel geben.

• 2.Den Feta in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen.

• 3.Zu den Zwiebeln das Hackfleisch und das Ei geben. Das Brötchen ausdrücken und mit dazu geben. Mit den gewürzen kräftig abschmecken.

• 4.Alles gut durchkneten.

• 5.Ein wenig der Fleischmasse rausnehmen und zu einem Fladen drücken. Einen Wüfel Feta in die Mitte geben. Das ganze dann zu einer Frikadelle formen in Paniermehl wenden. Danach in heißer Butter oder heißem Öl ausbacken. (Auch zum Grillen geeinget).

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  Rezept von j****n
  vom 07.12.2011