Fleisch: Feurige Geflügelfrikadellen

20 Mineinfach
Fleisch: Feurige Geflügelfrikadellen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrustfilets2
Frischkäse Paprika50 gr.
Roggenbrötchen½
Sardellenfilets2
Schalotte1
Chilischote - für CrazyChili darfs gern etwas mehr sein1
Pfefferkörner10
Ei1
Paniermehl etwas
Erdnussöl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Schalotte abziehen, fein würfeln, Brötchen in etwas Wasser einweichen und ausdrücken, Sardellenfilets fein hacken, ebenso die Chilischote, Pfefferkörner im Mörser zerstoßen.

    2.Die Hähnchenbrustfilets grob schneiden, in der Küchenmaschine hacken (oder durch den Wolf drehen). Alle Zutaten bis auf das Paniermehl hinzufügen, gründlich verkneten, Frikadellen formen und in Paniermehl wenden und in reichlich heißem Erdnussöl von beiden Seiten goldbraun braten.

    3.Die Frikadellen funktionieren mit Putenschnitzel auch gut.

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    Rezept von osiris1807
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