Frikadellen

20 Min leicht
( 40 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Rind/Schwein Hackfleisch frisch 400 Gramm
Brötchen 1 Stück
Eier 2 Stück
Pflanzenöl 4 EL
Zwiebel 1 Stück
Petersilienblatt 1 Bund
Salz etwas
Pfeffer etwas

Zubereitung

1.Die Brötchen in Würfel schneiden und in etwas Milch einweichen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Petersilienblätter klein hacken. Das Hackfleisch, die Brötchen und die Eier miteinander vermischen. Die Zwiebeln unterrühren.

2.Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. Die Hackfleischmenge in runde Frikadellen formen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen darin auf beiden Seiten langsam knusprig braten.

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