Brotmischung nach Packung zubereiten. Brötchen in Wasser einweichen, Zwiebel fein würfeln. Hackfleisch, Ei, Zwiebel und ausgedrücktes Brötchen gut miteinander verkneten, mit Salz, Pfeffer und Paprika pikant abschmecken. 8 Frikadellen formen, in Öl rundherum 2-3 Min. braten. Petersilie fein hacken, mit Sesam mischen, die Frikadellen darin wenden. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, die Frikadellen in 8 Quadrate einschlagen, Teigränder zusammendrücken. Brötchen auf ein geöltes Backblech setzten und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 25-30 Min. backen