Name: Brötchen mit Hackfüllung
Total time: 75 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 370 gr. Brotbackmischung; 1 Brötchen alt; 1 Zwiebel; 500 gr. Hackfleisch gemischt; 1 Ei; Salz; Pfeffer; Paprika edelsüß; 4 EL Öl; 2 Bund Petersilie; 1 EL Sesam

Brötchen mit Hackfüllung

1 Std 15 Minmittel-schwer

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Brötchen mit Hackfüllung - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 8 Personen


Brotbackmischung	370 gr.
Brötchen alt	1
Zwiebel	1
Hackfleisch gemischt	500 gr.
Ei	1
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Paprika edelsüß	etwas
Öl	4 EL
Petersilie	2 Bund
Sesam	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Brotmischung nach Packung zubereiten. Brötchen in Wasser einweichen, Zwiebel fein würfeln. Hackfleisch, Ei, Zwiebel und ausgedrücktes Brötchen gut miteinander verkneten, mit Salz, Pfeffer und Paprika pikant abschmecken. 8 Frikadellen formen, in Öl rundherum 2-3 Min. braten. Petersilie fein hacken, mit Sesam mischen, die Frikadellen darin wenden. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, die Frikadellen in 8 Quadrate einschlagen, Teigränder zusammendrücken. Brötchen auf ein geöltes Backblech setzten und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 25-30 Min. backen
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Rezept von m****a
vom 14.02.2009

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