Spaghetti mit Fleisch-Pilz-Soße

Zubereitung

• 1.Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten.

  2.In der Zwischenzeit die Schnitzel abwaschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Die Pilze putzen und klein schneiden. Schalotten abziehen und hacken. Alles im heißen Öl anbraten. Das Ganze mit Brühe und Sahne aufgießen und ca. 5 Min. köcheln lassen. Die Soße mit Senf, Salz und Pfeffer würzen und evtl. mit Soßenbinder andicken.

  3.Die Spaghetti abgießen und abtropfen lassen. Mit der Pilzsoße anrichten und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Zum Schluß mit etwas gehackter Petersilie garnieren.

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  Rezept von Noroelle
  vom 03.10.2008