Name: Kartoffelauflauf mit Sesamkruste
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 g gekochte Kartoffeln; 1 mittelgroße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL kaltgepreßtes Sonnenblumenöl, Reformhaus; 500 g Blattspinat; Meersalz; Schwarzer Pfeffer aus der Mühle; Paprikapulver; 2 Eier; 1 Becher Saure sahne, 150 g; 150 ml Milch; 3 EL geriebener Käse; 3 EL Sesamsaat, Reformhaus; Fett für die Form

Kartoffelauflauf mit Sesamkruste

1 Stdleicht

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Kartoffelauflauf mit Sesamkruste - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


gekochte Kartoffeln	600 g
Zwiebel	1 mittelgroße
Knoblauchzehe	1
kaltgepreßtes Sonnenblumenöl, Reformhaus	2 EL
Blattspinat	500 g
Meersalz	etwas
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle	etwas
Paprikapulver	etwas
Eier	2
Saure sahne, 150 g	1 Becher
Milch	150 ml
geriebener Käse	3 EL
Sesamsaat, Reformhaus	3 EL
Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, Zwiebeln und Knoblauch schälen, würfeln und nn heißem Öl andünsten, den gewaschenen Spinat zugeben und kurz dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würuzen. Die Eier mit saurer Sahne und Milch verquirlen. Kartoffeln und Spinat abwechselnd in eine ausgefettete Form legen und mit der Eiermilch begießen. Den Käse mit Sesam vermischen und über den Auflauf streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen.
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Rezept von M****y
vom 09.11.2011

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