Schnelle Rote Bete Hochzeitssuppe mit Zucchini

15 Min leicht
( 30 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hochzeitssuppe, hier von Kn.. 1 Tüte
Muschelnudeln, kleine 1 kl. Tasse
Rote Bete gekocht 2 Stk.
Zucchini 1 mittl.
Toastbrot, toasten 4 Stk.
Frühlingszwiebel frisch, in Röllchen geschnitten 3 Stk.
AUSSERDEM etwas
Wasabi-Paste, o. Sahne-Meerrettich etwas

Zubereitung

1.Bete u. Zucchini in feine Streifen schneiden ## Suppe in 1 L kochendes Wasser einrühren ## nach ca 5 Min. Gemüse zufügen ## ca 3 Min. leicht köcheln lassen ## Die Muschelnudeln sollten noch Biß haben

2.Toastbrot dünn mit Wasabi bestreichen, oder mit Meerrettich

3.In tiefen Tellern anrichten ## mit Röllchen bestreut Servieren ## Toast dazu stellen.

4.Guten Appetit!

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