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Zucchinigemüse

leicht
Zucchinigemüse - Rezept - Bild Nr. 6222

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zucchini3 mittelgroße
Schinkenspeck100 g
Salami100 g
Zwiebeln2 kleine
Keäuterfrischkäse2 EL
Gemüsebrühe150 ml
Öl zum Anbraten1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden.

    2.Schinkenspeck, Zwiebeln, Salami würfeln und in Öl anbraten.

    3.Zucchini dazu geben und eta 2 Minuten mit anbraten.

    4.Mit Gemüsebrühe aufgießen und ca. 20 Minuten leicht vor sich hin köcheln lassen.

    5.Wenn die Zucchini bissfest,oder wer mag auch weich sind nach Bedarf abschmecken und zum Schluss den Kräuterfrischkäse dazu geben.

    6.Passt sehr gut zu Kurzgebratenem.

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    Rezept von rollimops
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