Schnelle Hähnchen - Zucchini Pfanne

Zubereitung

• 1.Die Hähnchenbrust in schmale Streifen schneiden und würzen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Hähnchnebrust anbraten. Wenn sie fast fertig ist die Zwiebeln, Frühlingszwiebel und die in Scheiben geschnitte Zucchini zugeben und mit anbraten. Sind die Zucchini weich und bekommen Farbe die Tomate würfeln ( mit Haut) so wie sie ist und zugeben und mit etwa 2 Esslöffeln Balsamico Essig dunkel ablöschen und auf die Teller verteilen. Sofort den gewürfelten Schafskäse darübergeben damit er noch ein wenig anschmilzt. Wer keinenFeta Zuhause hat auch nicht schlimm schmeckt auch ohne lecker,

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  Rezept von marykochtgerne
  vom 05.05.2011