Zucchini-Chinakohl- Eisalat

Rezept: Zucchini-Chinakohl- Eisalat
mit Feigenbalsamico
5
mit Feigenbalsamico
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26
1010
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
4 Blatt
Chinakohl frisch
1 kleine
Zucchini
1/2
Spitzpaprika rot
5 Scheiben
Tomaten getrocknet in Öl
1
Ei
Salz
Pfeffer
5 Esslöffel
Feigenbalsamico
etwas
Parmesan
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.03.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
20 (5)
Eiweiß
0,4 g
Kohlenhydrate
0,5 g
Fett
0,1 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Zucchini-Chinakohl- Eisalat

1
Den Chinakohl in mundgerechte Stücke rupfen , Paprika putzen in dünne Streifen schneiden und auf einen Teller geben mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Die Tomaten auf einen Küchentuch entfetten ,kleinschneiden und über den Salat geben.
3
Die Zucchini waschen ,trockentupen und in Scheiben schneiden .
4
Öl von den Tomaten in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini von beiden Seiten goldgelb anbraten ,mit Salz und Pfeffer würzen ,herausnehmen und auf einen Küchentuch abtrpfen .
5
In das Beatenfett den Feigenbalsamico geben und sirupartig einkochen ,mit Salz und Pfeffer würzen
6
Nun die Zucchinischeiben um den Salat geben ,das gekochte ,geviertelte Ei in die Mitte geben und mit den Feigenbalsamicosirup beträufeln .Parmesan darüber hobeln.
7
Dazu etwas Baguett und ein super Abendbrot ist fertig .Für Figurbewuste kann man das Baguett auch weglassen --------Guten Appetit------;:-)

KOMMENTARE
Zucchini-Chinakohl- Eisalat

Benutzerbild von HOCI
   HOCI
mir läuft das wasser im mund zusammen, lecker! glg chrisitne
Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das hast du wieder sehr köstlich zubereitet, eine tolle Rezeptur, eine tolle Idee, verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen von uns dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von strammermax
   strammermax
Ja solche Salate liebe ich und es wird langsam wieder warm und somit auch Salatzeit. Für das Rezept gerne 5* LG Bruno
Benutzerbild von rollimops
   rollimops
So mag ich den Salat....LG Marion
Benutzerbild von irsima60
   irsima60
einfach nur lecker…. 5 verdiente ☆☆☆☆☆ für dich lg irmi

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