1.Die Zucchini wachen in dicke Scheiben schneiden und vierteln und im heißen Öl anbraten.

2.Nun die Gemüsebrühe angießen etwas köcheln lassen.

3.Zuccinistücke herausnehmen und pürieren ,wieder in die Brühe geben .

4.Schlotte und Knobi schälen ,kleinwürfeln in eine Pfanne mit heißen Öl geben mit etwas Mehl bestäuben ,gut verrühren und in die Suppe geben--bekommt dann eine etwas dickliche Konsistenz,mit Salz und Pfeffer würzen.

5.Nun die Suppe auf Tellern anrichten ,etwas Lachs daraufzupfen und Meerettich darüber geben.

6.***********************LAST ES EUCH SCHMECKEN*******************************