Name: Aprikosenkuchen
Total time: 90 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Dose Aprikosen 850 ml; 2 Eier; 150 gr. Butter; 150 gr zucker; 150 gr Mehl; 1 Stk. Zitroback v Schwartau; 5 EL Milch; 1 Prise Salz; 4 EL Aprikosen- Konfitüre; Puderzucker z. bestäuben

Aprikosenkuchen

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Aprikosen 850 ml	1 Dose
Eier	2
Butter	150 gr.
zucker	150 gr
Mehl	150 gr
Zitroback v Schwartau	1 Stk.
Milch	5 EL
Salz	1 Prise
Aprikosen- Konfitüre	4 EL
Puderzucker z. bestäuben	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Die Aprikosen gut abtropfen lassen. Die Eier trennen, Fett und Zucker schaumig schlagen, Eigelb unterrühren. Mehl, Zitrone, Milch und salz unterrühren. Eiweiß sehr steif geschlagen unterheben. Teig in eine gefettete Springform füllen (26) Glatt streichen. Die aprikosen mit der nach oben gewölbten Seite drauflegen. Die Konfitüre erwärmen und den Kuchen damit einstreichen Im vorgheizten Backofen (175) 1 Stunde backen. Abkühlen und mit Puderzucker bestreuen.
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Rezept von c****0
vom 07.11.2011

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