Aprikosenkuchen Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Aprikosenkuchen - Rezept
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Aprikosenkuchen mit Eierlikör
Bevor Naschkatzen nach den verlockenden Aprikosen greifen, bringen Sie schnell genügend Früchte für einen feinen Aprikosenkuchen in Sicherheit. Nach diesem Rezept gelingt er garantiert und wird Ihre Gäste begeistern. Der einfache Rührteig wird raffiniert durch Eierlikör und Vanillepuddingpulver verfeinert. Mit etwas frischer Schlagsahne schmeckt der Kuchen besonders gut.
Aprikosenkuchen - Rezept
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Aprikosenkuchen
Appetit auf Aprikosenkuchen? Dann versuchen Sie einmal diesen köstlichen Klassiker mit knusprigen Streuseln. Die Basis für die Früchte bildet ein schlichter Teig, der nicht viel Aufwand erfordert. Vor den Streuseln kommen noch Mandelblättchen auf das Obst, die das typische Aprikosenaroma noch intensivieren.
Saftiger Aprikosenkuchen! - Rezept
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Saftiger Aprikosenkuchen
Gewichtskontrolle und Genuss schließen einander nicht aus. Das beweist dieser Aprikosenkuchen nach einem Weightwatchers-Rezept. Er wird mit ungezuckerten Früchten aus dem Glas zubereitet und auf dem Blech gebacken. Ein Patentrezept, das sich auch für andere Obstsorten eignet – probieren Sie es aus.
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Mit diesen Zutaten
Schmand
Streuseln
Quark
Streusel
Mandeln
Frischen Aprikosen
Mürbeteig
Schmandguss
Rührteig
Marzipan
Ohne diese Zutaten
Ei
Mehl
Boden
Guss
Butter
backen
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Mit Aprikosenkuchen geht die Sonne auf

Sie sehen wie kleine Sonnen aus und sind frisch gepflückt besonders saftig und aromatisch: Aprikosen, in Österreich Marillen genannt, gehören mit ihrem fein-säuerlichen Geschmack zu den köstlichsten Früchten des Sommers. Zu uns kommen sie meistens aus dem Mittelmeerraum, vor allem aus der Türkei. Dort werden sie außerdem auch angebaut, um aus reifen Aprikosen lange haltbare Trockenfrüchte herzustellen.

Erntefrische Früchte sind erste Wahl

Für Kuchen und Torten sind erntefrische Aprikosen natürlich erste Wahl. Beim Kauf sollten sie darauf achten, dass die orange-gelbe, leicht samtige Haut schön straff ist und keine Flecken aufweist. Aprikosen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Kein anderes Obst hat beispielsweise einen so hohen Gehalt an Provitamin A. Wenn die Saison vorbei ist, können sie auf Früchte aus der Konserve zurückgreifen.
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