Name: Torta di noci
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: • 6 Eigelb; • 6 Eiweiß; • 200 g Puderzucker; • Abrieb einer unbehandelten Zitrone; • Mark einer Vanilleschote; • ½ TL Zimt; • Ein Gläschen Amaretto; • 200 g geriebene Haselnüsse; • Eine Prise Salz

Torta di noci

1 Stdleicht

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Zutaten für 8 Personen


• 6 Eigelb	etwas
• 6 Eiweiß	etwas
• 200 g Puderzucker	etwas
• Abrieb einer unbehandelten Zitrone	etwas
• Mark einer Vanilleschote	etwas
• ½ TL Zimt	etwas
• Ein Gläschen Amaretto	etwas
• 200 g geriebene Haselnüsse	etwas
• Eine Prise Salz	etwas

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Eigelb mit dem Puderzucker schaumig rühren. Vanillemark, Zitronenabrieb, Zimt und Amaretto hinzufügen.
2.Geriebene Haselnüsse unterrühren, das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unter die Masse heben.
3.Eine Springform mit Butter einfetten den Teig einfüllen und auf der mittleren Einschubleiste im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca. 40 Min. backen. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
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Rezept von G****i
vom 19.04.2009

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