Spinat-Pastete

Zubereitung

• 1.Kartoffeln pressen und noch heiß mit den übrigen Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten

• 2.Spinat in kochendem Salzwasser blanchieren, abtropfen lassen und mit Pfeffer sowie Muskat würzen, Ei und Semmelbrösel unterrühren.

• 3.zwei drittel des Teiges in Größe einer Auflaufform (24cm Durchm.) ausrollen und die gefettete Form damit auslegen, dabei einen ca. 3cm hohen Rand andrücken.

• 4.Den Boden mit der Hälfte des Käses belegen. Darauf die Hälfte des Spinats verteilen. Den Schinken in Streifen schneiden und auf den Spinat legen. Nun den Rest Käse darüber verteilen.

• 5.Den restlichen Spinat über den Käse verteilen. Den übrigen Teig als Deckel ausrollen und darüberlegen. Die Teigränder leicht andrücken und in der Mitte über Kreuz einschneiden.

• 6.Mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen (200Grad) ca. 45min. backen.

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  Rezept von I****e
  vom 06.10.2011

  
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