Hähnchenschenkel im Weinbad

Zubereitung

• Marinade

  1.Speck in einem Topf auslassen, die Zwiebelwürfel zufügen, mit Wein ablöschen und zuletzt die Karotten, Sellerie und Rosmarin zugeben. Vom Herd nehmen und die Marinade erkalten lassen. Die Schenkel einlegen und über Nacht ziehen lassen.

• Schenkel

  2.Backofen vorheizen auf 180 Grad. Die Hähnchenschenkel auf mittlerer Schiene 40 Minuten braten, dabei mehrmals wenden. Die Schenkel anrichten, dazu schmeckt mein Hochzeitsreis aus der Türkei.

  3.Tipp: Die Marinade in ein Schraubglas füllen und nochmal verwenden. Sie hält eine Woche im Kühlschrank.

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  Rezept von rickyundgaby
  vom 07.10.2011