Kolrabi Möhren Gratin Mit Schweinefilet

Zubereitung

• 1.Möhren und Kohlrabi schälen und in Scheiben schneiden. Getrennt 10 kochen.Schweinefilet in Öl 10 min. braten.Würzen und herausnehmen.2 Eier trennen. 2 Eier, Eigelb und Sahne verquirlen.Würzen.Gemüse dachziegelartig an den Rand einer Auflaufform schichten.Filets in die Mitte legen. Eiersahne drübergießen.Im Ofen auf 200 Grad 45 Min.backen.

• 2.Zitrone waschen. Hälfte Schale abreiben.Butter und Zitronenschale verühren.Würzen.Gratin herausnehmen. Fleisch in Scheiben schneiden.Fleisch wieder in die Form legen.Zitronenbutter darauf verteilen und noch mal 10 in den ofen

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  Rezept von n****3
  vom 22.09.2011