Quitten-Gelee ein Hochgenuß

Eigene Ernte ;-))

von altemutter
Quitten-Gelee  ein Hochgenuß - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
Quitten -- Menge wie jeder hat )
Gelierzucker 2/1
saubere Gläser
ich hatte 5 Liter Saft und es sind 24 Gläser geworden
Quitten waren es 18 große ,hätte ich nie mit gerechnet das es so viel Saft gibt.
Quitten mit Küchentüchern abrubbeln damit das Fell abgeht , waschen und in Stücke schneiden , alles in einen Entsafter geben und entsaften.Kerngehäuse drin lassen wegen dem Geschmack. Den Saft auffangen und abmessen.Auf 750 ml nehme ich 1 Pkch. Gelierzucker 2 zu 1.Nach Anleitung kochen und sofort in die Gläser füllen.Zuschrauben auf den Kopf für 5 Min. stellen. Fertig