Pflaumen-Streuselkuchen - vom Blech

Zubereitung

• 1.250 gr. weiche Butter 200 gr Zucker 1 P. Van. Zucker und eine Prise Salz 4-5 Min. schaumig schlagen.Eier im Wechsel mit der Stärke untermischen.Mehl mit dem Backpulver und einer prise Salz vermengen unterrühren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen, Marmelade nach Wahl darauf verstreichen. Streusel darüber verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Umluft ca 30 Min. backen , schön auskühlen lassen, Aber schmeckt auch sehr lecker wenn er noch lauwarm ist .

  2.Streusel, 350 gr Butter schmelzen, 500 gr Mehl 1 pr.Salz 250 gr Zucker 2 P. Van.Zucker mischen sofort die heiße Butter mit dem Knethaken kurz vermischen dann mit den Händen dicke Streußel kneten.

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  Rezept von altemutter
  vom 11.09.2011