Avocado-Melonen-Salat
15 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Avocado-Melonen-Salat 
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Melonen-Avocado-Salat
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Avocado | 1 |
| Zitrone - Saft | 1 |
| Netzmelone | 1 |
| Für das Dressing: | |
|---|---|
| Himbeeressig | 4 EL |
| Salz | 1 Prise |
| Dijonsenf | ½ TL |
| Walnussöl | 125 ml |
| frisch gehackter Estragon | 1 EL |
| Zucker und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)547 (130)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett11,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)547 (130)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett11,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Die Avocado schälen, entsteinen und in schmale Spalten schneiden - sofort mit dem Zitronensaft beträufeln - die Melone schälen, entkernen, in dünnen Spalten schneiden und mit dem restlichen Zitronensaft beträufeln.
2.Für das Dressing alle Zutaten glatt verrühren und abschmecken - die Melonen- und Avocadospalten abwechselnd dekorativ auf Tellern anrichten und mit dem Dressing beträufeln. - Zum Schluß noch etwas frisch gemahlenen Pfeffer darübergeben und sofort servieren.
3.Wem die Spalten zu groß sind, kann auch Würfel machen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****0
vom
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