Salat: Romanasalat

10 Min leicht
( 30 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Romanasalat 1 Kopf
reife Avocado 1
Orange 1
Saure Sahne 10 % Fett 150 ml
Zitrone 0,5
Zucker 0,25 Tl
Pfeffer 1 Prise
Sal de Flor Orange 3 Prisen
Balsamicocreme als Deko etwas
Koriander fein gehackt 2 Stängel

Zubereitung

1.Salat waschen, klein schneiden, trocken schleudern, Koriander sehr fein schneiden oder hacken

2.Orange halbieren, eine Hälfte filieren und kleinschneiden, der Saft von der anderen Hälfte wird für das Dressing gebraucht

3.Die Schale von der Avocado entfernen und kleinschneiden und sofort mit dem Zitronensaft beträufeln

4.Aus den anderen Zutaten Dressing herstellen, Zucker nach eigenem Geschmack hinzufügen

5.Die Salatblätter mit der Orange und Avocado in eine Schale geben und das Dressing drübergeben. Wer mag mit Basamico beträufeln.

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