Gurkensalat mit Avocado

20 Mineinfach
Gurkensalat mit Avocado

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Gurken2 Stk.
Tomate1 Stk.
Zwiebel rot½ Stk.
Koriander frisch10 g
Avocado1 Stk.
Zitrone1 Stk.
Salz etwas
Pfeffer etwas
Olivenöl1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Die beiden kleinen Gurken waschen, die Enden abschneiden, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Tomate waschen und würfeln. Die halbe Zwiebel in Ringe schneiden. Den Koriander waschen und klein hacken.

    2. Die Avocado vom Kern und von der Schale trennen und in Würfel schneiden.

    3. Alles zusammen in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. Gut vermischen.

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