Zucchini, gefüllt

2 Std 15 Mineinfach
Zucchini, gefüllt - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Thymian, getrocknet2 TL
Paprika, edelsüß½ TL
abgerieben Schale einer halben Zitrone etwas
Knoblauchpulver etwas
Ei1
Gehacktes, germischt500 g
rote Paprikaschote1
Mais1 Dose
Salz etwas
Cayennepulver etwas
Zucchini, groß1
Rapsöl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 15 Min

  • 1.Thymian, Paprikapulver, Zitronenschale, Knoblauchpulver, Ei und Gehacktes gut durchkneten. Abgetropften Mais und in Würfel geschnittene Paprika vorsichtig unterheben. Mit Salz und Cayennepfeffer ordentlich würzen. Zucchini aushölen und mit der Hackmischung füllen. Ofen auf 180 °C vorheizen. Gefüllte Zucchini in eine Auflaufform legen und mit Öl bestreichen ca. 60 Min. backen.

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