Paprikasuppe mit Hackfleisch und Zucchini

45 Mineinfach
Paprikasuppe mit Hackfleisch und Zucchini - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hackfleisch gemischt600 g
Tomatensaft1 Liter
Gemüsebrühe300 ml
Zucchini1 Stk.
Paprika rot1 Stk.
Paprika gelb2 Stk.
Salz und Pfeffer etwas
Majoran Gewürz etwas
Basilikum Gewürz etwas
Oregano etwas
Kümmel gemahlen etwas
Zwiebel gewürfelt1 Stk.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Paprika säubern und in halblange Streifen schneiden, Zucchini schälen und würfeln

    2. Zwiebel fein würfeln und gemeinsam mit dem Hackfleisch in einem großen Topf gut anbraten - mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen

    3. geschnittene Paprika und Zucchini mit in den Topf geben, mit Basilikum und etwas Majoran würzen und 10-15min bei geschlossenem Deckel mit garen

    4. anschließend mit Toatensaft und Brühe ablöschen, mit Basilikum, Kümmel, Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken, aufkochen und ca. 30min köcheln lassen

    5. Lasst es Euch schmecken :o)

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