Käse-Hackfleisch-Strudel

Name: Käse Hackfleisch Strudel - einfach - 116 kcal/100g
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Packet Blätterteig tiefgefroren 450g; 1 Paprikaschote rot gewürfelt; 2 Zehen Knoblauch gehackt; 1 Zwiebel gehackt; ½ Staudensellerie geschnitten fein; 2 EL Olivenöl; 2 Tomaten in Würfeln; 250 Gramm Rinderhackfleisch; 1 EL Tomatenmark; 150 Gramm Frischkäse mit Kräutern; 1 EL Paprikapulver; 1 TL Chillipulver; 1 Eigelb

einfach

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Zutaten für 2 Personen


Blätterteig tiefgefroren 450g	1 Packet
Paprikaschote rot gewürfelt	1
Knoblauch gehackt	2 Zehen
Zwiebel gehackt	1
Staudensellerie geschnitten fein	½
Olivenöl	2 EL
Tomaten in Würfeln	2
Rinderhackfleisch	250 Gramm
Tomatenmark	1 EL
Frischkäse mit Kräutern	150 Gramm
Paprikapulver	1 EL
Chillipulver	1 TL
Eigelb	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Blätterteig auftauen lassen. Öl in der Pfanne erhitzen und alles Gemüsr darin andünsten. Das Hackfleisch Hinzufügen und krümmeligbraten. Mit Paprika- und Chilipulver pikant würzen und das Tomatenmark untermischen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Den Backofen auf 180 Grad Umluft sonst 200
2. Backofen auf 180 Grad Umluft sonst 200 Grad vorheizen. Nun den Blätterteig zu einem Rechteck ca 40x30 cm ausrollen und das ganze mit dem Frischkäse bestreichen. Die Hack. Gemüsemischung darauf verteilen.
3. Nun den Blätterteig von der Längsseite her aufrollen und auf ein gefettetes Backblech legen, Mit Eigelb den Teig bestreichen und im Ofen ca 3/4 stunde backen. In Scheiben schneiden und sofort servieren, Dazu einen gemischten Blattsalat.
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Rezept von H****s
vom 30.08.2011

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