Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Blätterteig tiefgefroren 450g | 1 Packet |
Paprikaschote rot gewürfelt | 1 |
Knoblauch gehackt | 2 Zehen |
Zwiebel gehackt | 1 |
Staudensellerie geschnitten fein | ½ |
Olivenöl | 2 EL |
Tomaten in Würfeln | 2 |
Rinderhackfleisch | 250 Gramm |
Tomatenmark | 1 EL |
Frischkäse mit Kräutern | 150 Gramm |
Paprikapulver | 1 EL |
Chillipulver | 1 TL |
Eigelb | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1071 (256)
Eiweiß17,1 g
Kohlenhydrate1,0 g
Fett20,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1071 (256)
Eiweiß17,1 g
Kohlenhydrate1,0 g
Fett20,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Blätterteig auftauen lassen. Öl in der Pfanne erhitzen und alles Gemüsr darin andünsten. Das Hackfleisch Hinzufügen und krümmeligbraten. Mit Paprika- und Chilipulver pikant würzen und das Tomatenmark untermischen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Den Backofen auf 180 Grad Umluft sonst 200
2.Backofen auf 180 Grad Umluft sonst 200 Grad vorheizen. Nun den Blätterteig zu einem Rechteck ca 40x30 cm ausrollen und das ganze mit dem Frischkäse bestreichen. Die Hack. Gemüsemischung darauf verteilen.
3.Nun den Blätterteig von der Längsseite her aufrollen und auf ein gefettetes Backblech legen, Mit Eigelb den Teig bestreichen und im Ofen ca 3/4 stunde backen. In Scheiben schneiden und sofort servieren, Dazu einen gemischten Blattsalat.
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vom
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