Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit etwas Oel in einer Pfanne anbraten und mit dem Hackfleisch vermischen mit Salz, Peffer und Paprika pikant abwürzen. Blätterteig ausrollen, aus der Hackmasse einen Laib formen und mittig auflegen. Mit den Käsescheiben bedecken und einrollen. Mit dem Ei bestreichen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca 20 min braten. Schmeck auch kalt sehr gut.