Hacktorte

Rezept: Hacktorte
Herzhaft mit Tomaten und Spinat
17
Herzhaft mit Tomaten und Spinat
03:50
10
11131
Zutaten für
12
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
250 g
Quark
250 g
Mehl
250 g
Butter
2
Zwiebeln
250 g
Kirschtomaten
500 g
Rinderhack
2
Eier
Salz und Pfeffer
225 g
Tiefkühlspinat
1 EL
getrockneter Basilikum
geriebener Käse
1
Eigelb
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
24.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1109 (265)
Eiweiß
11,0 g
Kohlenhydrate
13,2 g
Fett
18,8 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

ÄHNLICHE REZEPTE
Hacktorte

Gäste - Brotsalat sucht sein Brötchen
Arachnida Pizza

ZUBEREITUNG
Hacktorte

1
Quark gut abtropfen lassen und dann mit Mehl, 1/2 TL Salz und Butter zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Diesen dann in Klarsichtsfolie packen und für ca. 2 Sunden in den Kühlschrank stellen.
2
Den Tiefkühlspinat auftauen lassen und gut ausdrücken. Die Zwiebel schälen und in Würfel scheniden. Die tomaten waschen und vierteln.
3
Das Hackfleisch mit den Zwiebeln und den Eiern verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum kräftig würzen. Die Mischung dann in einer heißen gefetteten Pfanne anbraten. Ganz zum Schluss den Spinat und die Tomaten mit hinzugeben und das Ganze vom Herd stellen.
4
Den Teig zu einem Rechteck ausrollen. Ca 20 x 40 m. Diesen dann 3x übereinander schlagen, wieder ausrollen und den ganzen vorgang mindestens 3 mal wiederholen. Danach nochmal für 30 Minuten kalt stellen.
5
Dreiviertel des Teiges zu einem Kreis ausrollen von ca. 35 cm und diesen dann in eine gefettete Springform legen. Einen Rand von ca. 5 cm hochdrücken. Die Hackfleischmasse auf den Teig verteilen. Auch etwas geriebenen Käse darüber verteilen.
6
Den Rest des Teiges ausrollen und in Streifen schneiden. Diese werden dann wie ein Gittermuster über den Kuchen gelegt. Mit dem gequirltem Eigelb bestreichen und für 50 Minuten im Backofen bei 200 °C backen.

KOMMENTARE
Hacktorte

Benutzerbild von Anni2000
   Anni2000
Da hast du aber etwas Leckeres zu meinem Geburtstag gezaubert...
Benutzerbild von mistress
   mistress
Sieht super lecker aus, dafür 5* lg Gisela
Benutzerbild von Rejerfan_55
   Rejerfan_55
Sehr schöne Würzung, ein tolles Rezept. LG und 5 Sternchen
Benutzerbild von Baerenbraut
   Baerenbraut
Mmh, das sieht aber lecker aus! LG Heike
Benutzerbild von PolkaInge73
   PolkaInge73
Absolut mein Geschmack - tolles Rezept!

Um das Rezept "Hacktorte" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung