Kochen: Nudel-Rindfleisch-Pfanne

Zubereitung

• 1. Fleisch waschen und in kleine Würfel schneiden.

• 2. Öl, Gewürzmischung und Salz vermischen und dann zusammen mit dem Fleisch in eine Schüssel geben. Alles miteinander verrühren.

• 3. Für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

• 4. Dann in eine Pfanne geben und anbraten.

• 5. Zwiebel schälen und klein hacken oder schneiden. Dann mit in die Pfanne geben und andünsten.

• 6. Tomatenmark und Ajvar in das Wasser geben, verrühren und dann in die Pfanne gießen.

• 7. Mit Deckel 20-30 Minuten bei mittlerer Temperatur schmoren lassen.

• 8. Nun die Nudeln dazugeben und weitere 10-15 Minuten mit Deckel schmoren lassen.

• 9. Wenn die Nudeln gar sind Creme fraiche unterrühren.

• 10. Dann nochmal kurz ziehen lassen und anschließend auf Teller verteilen und servieren.

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  Rezept von rainbow3
  vom 29.08.2011

  
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