Käse-Zwiebel-Schinken Quiche

Rezept: Käse-Zwiebel-Schinken Quiche
Die Quiche schmeckt übrigens auch kalt super :)
Die Quiche schmeckt übrigens auch kalt super :)
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
Für den Teig:
100 Gramm
Weizenmehl
0,5 Päckchen
Backpulver
100 Gramm
Quark
3 EL
Milch
3 EL
Öl
1 TL
getrockneter Majoran
1 Prise
Salz
Für den Belag:
500 Gramm
Gemüsezwiebeln
100 Gramm
Schinkenwürfel
150 Gramm
Appenzeller
2
Eier
100 Gramm
Sahne
Salz, Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
736 (176)
Eiweiß
4,8 g
Kohlenhydrate
11,3 g
Fett
12,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Käse-Zwiebel-Schinken Quiche

1
Mehl und Backpulver mischen. Quark, Milch, 3 El Öl, etwas Majoran und 1 Tl Salz hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Dann die Springform einfetten und den Teig darin verteilen - den Rand ca 1 - 2 cm. hochziehen.
2
Nun geht es den Zwiebeln an den Kragen. Diese schält ihr, viertelt sie und schneidet sie anschließend in Scheiben. Danach gebt ihr etwas Öl in die Pfanne und dünstet die Zwiebel bis sie schön glasig sind, dann gebt ihr die Schinkenwürfel hinzu und bratet auch diese kurz mit an. Danach das ganze etwas auskühlen lassen.
3
In der Zwischenzeit müsst ihr die Eier verquirlen und die Sahne sowie den in kleine Stücke geschnittenen Käse hinzugeben. Wenn die Zwiebelmasse nicht mehr ganz so heiß ist unter die Eiermasse rühren und schauen, dass alles schön vermischt ist. Das ganze noch mit Salz und Pfeffer würzen.
4
Die Masse gebt ihr nun auf den Teig in der Kuchenform. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200° etwa 35 - 45 Minuten backen.

KOMMENTARE
Käse-Zwiebel-Schinken Quiche

   Chicoree
Ich werde mich s morgen probieren,sieht sehr lecker aus.
Benutzerbild von schneebergerin
   schneebergerin
lecker
Benutzerbild von Peppermintpatty
   Peppermintpatty
Ich mag Quiches auch so gerne und kann nur ganz ganz schwer aufhören zu essen. Schrecklich :o) schrecklich lecker!
Benutzerbild von mimi
   mimi
Ein schönes Rezept (ich habe es in meine Favoriten geschubst, damit es mir nicht in Vergessenheit gerät), das verdient auch die volle Punktezahl! LG mimi
Benutzerbild von brownie3
   brownie3
ERSTE!!!... dann bekomme ich bestimmt noch ein Stück ab... ansonsten habe ich mir Dein Rezept abgespeichert zum nachbacken :-)))... Lg von der Ela

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