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Einfach ein Omlett

20 Minleicht
Einfach ein Omlett - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier getrennt in Eigelb und Eiweiß4
Salz, Pfeffer, Schnittlauch etwas
braune Butter etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
10 Min
Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Eier in Eigelb und Eiweiß trennen.

    2.Eiweiß halb steif schlagen

    3.Eigelb schaumig rühren und mit Salz und Pfeffer würzen

    4.Braune Butter in einer Pfanne auf mittlerer Temperatur erhitzen.

    5.Eigelb und Eiweiß mischen und in die warme Pfanne gleiten lassen. Deckel drauf und ca. 10 min. stocken lassen.

    6.Nach 5 min. den Schnittlauch auf die Eimasse streuen.

    7.Nach ca. 10 min. das Omlett zusammenklappen und servieren

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    Rezept von sylvia57
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