Dieses Omelett schmeckt zu jeder Tageszeit. Das Gericht kann vegetarisch auch ohne den Schinken zubereitet werden, mit diesem schmeckt das Omelett allerdings schön herzhaft. Das Rezept lässt sich gut abwandeln, sodass die Zucchini auch durch Paprika, Pilze oder Spargel ersetzt werden können. Etwas Knoblauch macht das Omelett noch pikanter.