Alles Melone in der Melone Dieter´s Art

Zubereitung

• 1.Wir nehmen eine Größere Wassermelone auf die wir mit einem Bleistift die Form eines Henkelkorbes zeichnen und mit einem scharfen langen Messer ausschneiden.

• 2.Auf der Innenseite der Melone lösen wir danach das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel ab und versuchen die Kerne zu entfernen. Das Fruchtfleisch Schneiden wir in 2 cm große Würfel die wir in eine Schüssel geben.

• 3.Die Anderen Melonen halbieren wir und entnehmen die Kerne und versuchen mit einem Bällchenausstecher Kugeln aus dem Fruchtfleisch zu Stechen, und geben sie in die Schüssel.

• 4.Marinade: Zuckersirup, Zitronensaft, Zesten, Portwein, Amaretto kräftig verrühren und über die Melonen verteilen, gut durch-rühren und 1 Stunde kalt stellen. Danach nochmals durch-rühren und in den Selbst gefertigten Melonenkorb füllen und darin servieren.

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  Rezept von Villenbach1
  vom 02.06.2011

  
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