Melone Rezepte

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Weitere Melone Rezepte

Rezepte sortiert nach:
Melonen-Dip - Rezept
Melonen-Dip
35 Min
(7)
ZUTATEN
  • Galiamelone
  • Gelierzucker 21
  • Zitrone frisch
  • Chili frisch
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
Marinierte Melone an Joghurt-Sahne-Eis - HERRLICH- - Rezept - Bild Nr. 6096
Marinierte Melone an Joghurt-Sahne-Eis - HERRLICH
(8)
ZUTATEN
  • Melone frisch
  • Zitrone
  • Zucker
  • Granatapfelsirup
  • Griechischer Joghurt
  • Sahne
  • Puderzucker
  • Zitrone
  • Johannisbrotkernmehl
  • Minzblätter
Zwischenmahlzeit: Melone füllt sich mit Eis - Rezept
Zwischenmahlzeit Melone füllt sich mit Eis
05 Min
(9)
ZUTATEN
  • Melone, keine Wassermelone
  • Eis
Kalbsfilet im Kräutermantel mit Thunfisch-Basilikumsoße davor Melone mit rohem Schinken - Rezept
Kalbsfilet im Kräutermantel mit Thunfisch-Basilikumsoße davor Melone mit rohem Schinken
4:55 Std
(1)
ZUTATEN
  • Zuckermelone frisch
  • Schinken roh
  • Kalbsfilet
  • Kräuter gehackt
  • Petersilie gehackt
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Eigelb
  • Balsamico
  • Zitronensaft
  • Senf mittelscharf
  • Sardellenfilets
  • Kapern
  • Thunfisch Konserve
  • Thunfisch Konserve in Öl
  • Olivenöl
  • Petersilie gehackt
  • Basilikumblätter
  • Knoblauchzehe geschält
  • Salz
  • Pfeffer
  • Salat gemischt
  • Olivenöl
  • Haselnussöl
  • Balsamico-Essig weiß
  • Kräuter gehackt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Aceto Balsamico
marinierte Pfeffer Melone - Rezept
marinierte Pfeffer Melone
(53)
ZUTATEN
  • Wassermelonenfruchtfleisch
  • Balsamicocreme zur Deko
  • Weißwein
  • Orange
  • Orangenzucker
  • Pfeffer geschrotet
  • Zitronenmelisse frisch
  • Fruchtbalsamico 3
Mückenstiche am besten mit Hausmitteln behandeln - Tip
Mückenstiche am besten mit Hausmitteln behandeln
Tipp
Melonen-Schinken Tapas - Rezept
Melonen-Schinken Tapas
10 Min
(11)
ZUTATEN
  • Zuckermelone frisch
  • Schinken
Spaghetti mit Melonen-Lachs-Sauce - Rezept
Spaghetti mit Melonen-Lachs-Sauce
20 Min
(11)
ZUTATEN
  • Sopaghetti, Salz
  • Cantaloup- oder Netzmelone, ca 500 g
  • Wasser
  • Helle Soße, im 3er Pack
  • Räucherlachs, in Streifen
  • Zitronensaft
  • Pfeffer
  • Dillspitzen
Melonen-Sorbet auf seinem Couli mit Porto und Pistazien - Rezept
Melonen-Sorbet auf seinem Couli mit Porto und Pistazien
1:20 Std
(26)
ZUTATEN
  • Zuckermelonen frisch
  • Zitronensaft
  • Puderzucker
  • Ingwerpulver
  • Portobellos
  • Pistazienkerne ungesalzen
  • Minze frisch
  • Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure
Melonen Salat - Rezept - Bild Nr. 5927
Melonen Salat
35 Min
(6)
ZUTATEN
  • Wassermelone ohne Kerne
  • Zwiebel
  • Salatgurke
  • Ziegenfeta
  • Minze frisch
  • Olivenöl kalt gepresst
  • Zitrone Fruchtsaft
  • Salz, Pfeffer
  • Zucker
ZUTATEN
  • Wassermelone
  • Griechischer Joghurt 10 Fett
  • Zitronensäure
  • Orangenzucker
  • QimiQ Whip Vanille
Melonen-Limonade - Rezept
Melonen-Limonade
20 Min
(28)
ZUTATEN
  • Wassermelonenfruchtfleisch oder Honigmelonenfruchtfleisch
  • Zitronen
  • Sprudelwasser
  • Zucker
ZUTATEN
  • Cantaloupe-Melonen a 1 kg
  • Vanilleschote
  • Minze
  • Agavendicksaft
  • Weißwein trocken
  • Sekt trocken
Melonen-Bowle - Rezept
Melonen-Bowle
45 Min
(26)
ZUTATEN
  • Wassermelone frisch
  • Zuckermelone Honigmelone
  • Rosewein trocken
  • Rosesekt
  • Cointreau nach Geschmack
  • Puderzucker nach Geschmack
Melonen Spieße - Rezept
Melonen Spieße
40 Min
(46)
ZUTATEN
  • Honigmelonen
  • Serranoschinken
feurige Melone Teil 1 - Rezept
feurige Melone Teil 1
(7)
ZUTATEN
  • Cavaillon-Melone
  • Zitrone frisch
  • Zucker
  • Wasser
  • Peperoncini
  • Pfefferminzblätter
  • Bündner Rohschinken
Ungebetene Besucher beim Essen: Wespen - Tip
Ungebetene Besucher beim Essen: Wespen
Tipp
ZUTATEN
  • Sopaghetti, Salz
  • Cantaloup- oder Netzmelone, ca 500 g
  • Wasser
  • Helle Soße, im 3er Pack
  • Räucherlachs, in Streifen
  • Zitronensaft
  • Pfeffer
  • Dillspitzen
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zuckermelonen frisch
  • Zitronensaft
  • Puderzucker
  • Ingwerpulver
  • Portobellos
  • Pistazienkerne ungesalzen
  • Minze frisch
  • Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Wassermelone ohne Kerne
  • Zwiebel
  • Salatgurke
  • Ziegenfeta
  • Minze frisch
  • Olivenöl kalt gepresst
  • Zitrone Fruchtsaft
  • Salz, Pfeffer
  • Zucker
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Wassermelone
  • Griechischer Joghurt 10 Fett
  • Zitronensäure
  • Orangenzucker
  • QimiQ Whip Vanille
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Wassermelonenfruchtfleisch oder Honigmelonenfruchtfleisch
  • Zitronen
  • Sprudelwasser
  • Zucker
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Cantaloupe-Melonen a 1 kg
  • Vanilleschote
  • Minze
  • Agavendicksaft
  • Weißwein trocken
  • Sekt trocken
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Wassermelone frisch
  • Zuckermelone Honigmelone
  • Rosewein trocken
  • Rosesekt
  • Cointreau nach Geschmack
  • Puderzucker nach Geschmack
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Cavaillon-Melone
  • Zitrone frisch
  • Zucker
  • Wasser
  • Peperoncini
  • Pfefferminzblätter
  • Bündner Rohschinken
Zum Rezept
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Sommerlich und erfrischend: Melonen

Melonen sind herrlich erfrischend und bringen den Sommer in Ihre Küche. Die Früchte sind kugel- oder eiförmig und können bis zu 100 Kilogramm schwer werden. Ursprünglich kommen die süßen Kürbisgewächse übrigens aus den tropischen Regionen Westafrikas. Mittlerweile werden sie allerdings in allen wärmeren Klimazonen der Erde angebaut und kommen sogar in Österreich an geschützten Standorten verwildert vor. In der Küche können Sie die Früchte sehr vielseitig einsetzen und zu Desserts, Salaten und auch zu Hauptspeisen verarbeiten.

Wassermelonen und Zuckermelonen

Die wohl bekannteste Sorte ist die Wassermelone, die über ein pinkfarbenes Fruchtfleisch und einen angenehm erfrischenden Geschmack verfügt. Sehr süß und weniger wässrig hingegen sind die Zuckermelonen. Zu den bekannten Sorten gehört die Netzmelone, die Cantaloupe und die Charentais. Reife Zuckermelonen erkennen Sie übrigens am charakteristischen intensiven Duft. Achten Sie allerdings darauf, dass die Schale fest und trocken ist. Überreife Melonen weisen oftmals feuchte und weiche Stellen auf.
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