ChinaRalf

ChinaRalf
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
sucht mutige Probekoster
Vorname
Ralf
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
31.08.1957
Ich
koche für mein Leben gern
Meine Kochkünste
Mutti wäre stolz
Das koche ich am besten
Nach über 2 Jahren in Deutschland, wird der Asienanteil etwas weniger, ist aber immer noch vorhanden
Das verkoche ich immer
Nichts, und wenn, dann ist das einfach eine neue Kreation, ha ha.
Mein Lieblingsgericht
Rouladen mit Blaukraut und Klößen
Das bin ich
Hallo liebe Freunde. In der aktuellen, kritischen Situation mit dem Corona Virus wünsche ich Euch allen, bleibt gesund, und haltet Euch an die Grundregeln. Nur so können wir diese ernstzunehmende Situation ohne negative Folgen überstehen. Ich wünsche Euch Gesundheit, Glück und ein langes Leben.
Meine Top Rezepte
Asiatisches Korallenriff - Rezept
Asiatisches Korallenriff
ZUTATEN
  • Fischfilet frisch
  • Jakobsmuscheln ausgelöst
  • Möhre
  • Paprika rot
  • Paprika gelb
  • Salatgurke
  • Zitrone
  • Aubergine frisch
  • Kirschtomaten
  • Knoblauch frisch
  • Chili frisch
  • Pakchoy frisch
  • Cognac
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Petersilie
  • Olivenöl
  • Rosmarin frisch
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Croissant aus Blätterteig
  • Banane frisch
  • Pitahaya
  • Kiwi frisch
  • Blaubeeren
  • Erdbeere
  • Kirschen frisch
  • Ananas frisch
  • Wassermelone
  • Moccaeise
  • Vanillesoße
  • Zucker
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinehack
  • Zwiebel frisch
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Paprika edelsüß
  • Bratwurstgewürz
  • Nitrierpökelsalz
  • Kutterhilfsmittel auf Phosphatbasis
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Eisschnee
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Paprika rot
  • Gemüsepaprika gelb frisch
  • Schweinefuß
  • Schweinefilet
  • Schweinebauch
  • Zwiebel
  • Möhre mittelgroß
  • Blumenkohl frisch
  • Butter
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Paprika rosenschrf
  • Rinderbrühe
  • Basilikum gehackt
  • Gelantine
  • Weißer Gemüseessig
Zum Rezept
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
  • Sauerteig
  • Roggenmehl
  • Wasser
  • Brot
  • Roggenmehl
  • Weizenmehl
  • Brotgewürz
  • Salz
  • Zucker
  • Kümmel
  • Wasser warm
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Vorbereitung
  • Schweinenacken
  • Schweinebauch
  • Rindfleisch
  • Gewürze per Kg
  • Nitrierpökelsalz 0,4%ig
  • Peffer geschrotet
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Puderzucker
  • Mazis
  • Piment
  • Knoblauchpulver
  • Rum
  • Senfkörner
  • Pfeffer grün
  • Honig
  • Schweinedarm cal. 32
  • Wasser
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinefleisch
  • Nitrierpökelsalz
  • Senfkörner gelb
  • Wacholderbeeren
  • Pfefferkörner, schwarz
  • Zitronensaft
Zum Rezept
Mein Gästebuch
Benutzerbild von Fw-Commander
   Fw-Commander
Hallo Ralf,
vielen herzlichen Dank für deine super Bewertungen meiner Rezepte. Da freut man sich, wenn es ankommt. Ich hoffe, es geht dir gut. Lese sehr selten etwas von dir. VG Frank
Benutzerbild von ChinaRalf
   ChinaRalf
Hallo Frank
Mir geht es gut und hoffentlich dir auch
Ich schaue momentan nur von Zeit zu Zeit in die Kochbar, da ich momentan alleine lebe und das Kochen für mich alleine nicht sehr viel Sinn macht. Bin jetzt mehr im Bereich Wurst machen und Räuchern unterwegs.
Aber ich schaue mir gerne auch mal gute Rezepte, wie Deine an, vielleicht überkommt es mich und ich koche dann doch, ha ha. Kommt auch vor. VG Ralf
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
2020 ist fast vorbei....2021 willkommen

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…¨´“˜~.“˜¨..¨´“˜~ .¨´“˜~ .:: . Wünsche euch,
… ein gesunden Rutsch inś neue Jahr und das
es auch für euch erfolgreich,
friedlich & harmonisches werden soll. Nehmt
euch nicht zuviel vor. es kommt meistens doch
anders als man denkt im
…… … N* E U* E* N* … J* A* H* R*
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
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Ich bin das Lichtlein,
das erwacht
in der dunklen Winternacht.
Die Menschen gingen so gebückt,
doch als das Lichtlein sie erblickt,
da wußten sie,
es kommt die Zeit,
und alle Herzen werden weit,
und alle Augen werden hell,
und alle Füße laufen schnell,
denn mitten aus dem Winterleid
entsteht die liebe Weihnachtszeit.

ich wünsche dir trotz der schwierigen Zeit
ein frohe Festtage & einen gesunden Rutsch
in's Jahr 2021, glg Tine
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
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___$$_____$$.....MÖGE DIE NEUE WOCHE
__$$_$$$$$_.$$............FÜR DICH
_$$_$$___$$_.$$...................ZU EINEM
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$$__$$___$$_.$$...VOLLTREFFER WERDEN
_$$__$$$$$_.$$...glg tine
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Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Ƹ̵̡Ӝ̵Ʒ
.(ړײ)
.«▓».
..╝╚.. Hallo lieber Ralf
ich habe mich richtig gefreut,
über Deine Bewertung
Dir noch, einen angenehmen Tag
GLG, Lorans

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 10. Oktober 2016
Rezept der Woche, 14. November 2011