ChinaRalf

ChinaRalf
...hat insgesamt 67 Rezepte veröffentlicht!
  • Über mich
  • Meine kochbar
  • Freunde
Zustand
sucht mutige Probekoster
Vorname
Ralf
Geschlecht
männlich
Nachname
-
Geb. Datum
31.08.1957
Straße und Hausnummer
-
PLZ Wohnort
Shanghai
Land
Deutschland
Ich
koche für mein Leben gern
Meine Kochkünste
Mutti wäre stolz
Das koche ich am besten
Meine Küche wird immer mehr ein Mix aus Europa und Asien
Das verkoche ich immer
Nichts, und wenn, dann ist das einfach eine neue Kreation, ha ha.
Mein Lieblingsgericht
Rouladen mit Blaukraut und Klößen
Das bin ich
Hallo liebe Freunde aus Deutschland und dem Rest der Welt. Ich lebe seit 11 Jahren in China. Jetzt in Shanghai. Bin glücklich verheiratet und koche für mein Leben gern. Ich versuche in meinen Gerichten Bilder umzusetzen und Themen schmackhaft zu bearbeiten. Schaut doch mal rein!
Meine Top Rezepte
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Fischfilet frisch
  • Jakobsmuscheln ausgelöst
  • Möhre
  • Paprika rot
  • Paprika gelb
  • Salatgurke
  • Zitrone
  • Aubergine frisch
  • Kirschtomaten
  • Knoblauch frisch
  • Chili frisch
  • Pakchoy frisch
  • Cognac
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Petersilie
  • Olivenöl
  • Rosmarin frisch
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Croissant aus Blätterteig
  • Banane frisch
  • Pitahaya
  • Kiwi frisch
  • Blaubeeren
  • Erdbeere
  • Kirschen frisch
  • Ananas frisch
  • Wassermelone
  • Moccaeise
  • Vanillesoße
  • Zucker
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Vorbereitung
  • Chickenwings
  • BBQ Ketchup mit Hicory Salz
  • Salz
  • Peffer aus der Mühle
  • Paprika rosenscharf
  • Thüringer Bratwurst
  • Thunfisch Steak
  • Champignons frisch
  • Paprika
  • Salatgurke
  • Kirschtomaten
  • Möhre mittelgroß
  • Kopfsalat
  • Basmati-Reis
  • Wasser
  • Ajvar
  • Schafskäse eingelegt
  • Oliven eingelegt
  • Butter
  • Olivenöl
  • Schnittlauch frisch
  • Salz, Pfeffere, Paprika
  • Zwiebel frisch
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinehack
  • Zwiebel frisch
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Paprika edelsüß
  • Bratwurstgewürz
  • Nitrierpökelsalz
  • Kutterhilfsmittel auf Phosphatbasis
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Eisschnee
Zum Rezept
Zuletzt veröffentlicht
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinefleisch
  • Nitrierpökelsalz
  • Senfkörner gelb
  • Wacholderbeeren
  • Pfefferkörner, schwarz
  • Zitronensaft
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinehack
  • Zwiebel frisch
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Paprika edelsüß
  • Bratwurstgewürz
  • Nitrierpökelsalz
  • Kutterhilfsmittel auf Phosphatbasis
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Eisschnee
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Thueringer Bratwurst
  • Chickenwings
  • Laugenbrezeln
  • BBQ Soße mit Hickory Salz
  • Kopfsalat frisch
  • Salatgurke
  • Radieschen frisch
  • Zwiebel
  • Tomate frisch
  • Salz und Pfeffer
  • Balsmaico
  • Olivenöl
  • Paprika edelsüß
  • Zucker
  • Kokosfett
Zum Rezept
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Glasnudeln
  • Wasser
  • Frühlingszwiebeln frisch
  • Chili frisch
  • Sojasoße chinesisch
  • Ingwer
  • Zucker
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Petersilie, glatt
Zum Rezept
Mein Gästebuch
   P*********1
Lieber Ralf , ich weiß nicht mehr habe ich mich bei dir bedankt oder nicht . Wenn nicht dann tue ich es jetzt und hier . Ein herzliches Danke schön sage ich da und ich wünsche dir und den deinen eine schöne Adventszeit , und ebenso eine Weihnacht die für dich und deiner Familie genau das werden soll wie du dir das vorstellen wirst .
Also vielen Dank und eine gesegnete Weihnachts Zeit und ein gesegnetes neues Jahr . GLG. Uschi
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
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╔╝ (¯`v´¯)
╚══ `.¸.´CH wünsche Dir & Deiner Familie
❊. . . . . . . . . . Einen besinnlichen
❊ . . . . . . . . . . . . . 1. Advent
❊...(
❊..(,)
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❊ª“˜¨❊❊❊❊❊❊❊❊, GLG, Lorans
Benutzerbild von irsima60
   irsima60
…(¯`.¤.´¯))
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Dir ein Lächeln schenken, ohne das Du es siehst.
Dir etwas sagen, obwohl Du es nicht hören kannst.
Dich kurz umarmen, ohne dass Du es spürst. Das tue ich jetzt.

Lieber Ralf,
DANKESCHÖN ich hab mich sehr gefreut!

Herzliche Grüße Irmi
Benutzerbild von barbara62
   barbara62
Hallo Ralf, erst einmal danke für Deine *****chen. Das mit dem Brotgewürz sehe ich auch so. Ich wollte es mal nicht so stark würzen, der Geschmack ist ja nicht jedenTag gleich, gell. Du hast es sozussgen erkannt....;-)))). Danke. GlG aus Berlin, Barbara
Benutzerbild von mischling
   mischling
Lieben Dank Ralf, dass die meine Rippchen gefallen.
Ich freue mich wieder riesig.
Viele liebe Grüsse
Ingrid

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Meine Auszeichnungen
Top-Koch der Woche, 10. Oktober 2016
Rezept der Woche, 14. November 2011