Zuckermelonen-Minz-Eis

20 Min leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 15 Personen
Zuckermelone frisch 1,5 kg
Zucker 100 gr.
Zitronensaft frisch gepresst 50 ml
Minze (TK) 1 EL
Wasser 100 ml
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
297 (71)
Eiweiß
0,8 g
Kohlenhydrate
16,4 g
Fett
0,1 g

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
5 Min
Ruhezeit:
6 Std
Gesamtzeit:
6 Std 20 Min

1.Zuckermelone halbieren und mit einem Esslöffel die Kerne entfernen.Die halbe Melone schälen und das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden.Melonenstücke mit Wasser ,ZUcker und Zitronensaft in einem Topf aufkochen und ca.5 Min. köcheln lassen.Die Minze dazugeben und mit einem Mixstab fein pürieren.

2.Zuckermelonen-Minz-Eis in Eis-am-Stielförmchen füllen und für ca.6 Stunden tiefkühlen.Eis aus den Förmchen lösen und gleich genießen.

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