Melonen-Granita

Zubereitung

• 1.Zucker in Wasser einrühren und unter gelegentlichem Rühren aufkochen lassen. Währenddessen:

• 2.Melone schälen, Kerne entfernen und das Fleisch in grobe Stücke schneiden

• 3.Melonenstücke, Zuckerwasser und Zitrussaft in einer Schüsselvermengen und pürieren

• 4.die Masse in einer oder mehrere flache Gefäße/ Formen füllen und im Gefrierfach kalt stellen

• 5.nach einer Stunde mit einer Gabel durchziehen, dann anschließend regelmäßig, bis gewünschte Eiskristallkonsistenz erreicht ist. (mindestens 3 Stunden)

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  Rezept von f****h
  vom 30.07.2013