Meloneneis

Rezept: Meloneneis
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Zutaten für
5
Personen
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ZUTATEN
125 gr.
Zucker
3 Zweige
Minze
500 gr.
Wassermelone
8 Stk.
Minzblättchen zur Deko
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
25.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
464 (111)
Eiweiß
0,5 g
Kohlenhydrate
26,6 g
Fett
0,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Meloneneis

Für das Meloneneis zunächst den Zucker, 125 ml Wasser und die Minze in einem Topf bei schwacher Hitze kochen, bis der Zucker aufgelöst ist. Danach den Sirup durch ein Sieb streichen und 300 ml kaltes Wasser zugeben. Das Melonenfleisch im Mixer kurz pürieren. Das Mus mit dem Sirup vermischen und in einem gefriergeeigneten Gefäß 1 Stunde in den Tiefkühler stellen. Danach das Meloneneis in eine Schüssel geben und durchrühren. In ein anderes Gefäß geben und für weitere 30 Minuten tiefkühlen. Anschließend nochmals durchrühren, dann wieder tiefkühlen. Diesen Vorgang 5-mal wiederholen. Das Eis auf Schalen verteilen, mit Minzeblättchen dekorieren und sofort servieren.

KOMMENTARE
Meloneneis

Benutzerbild von kochmobil
   kochmobil
Das wird garantiert nach gemacht. Ich werde weiter berichten. Herzlichen Dank für die Anregung. LG Kochmobil

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