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Zutaten
Zutaten für 1 Personen
Wassermelone frisch | 350 g |
Zitrone | 0,5 |
Gelierzucker | 250 g |
Wasser | 150 ml |
Zitronensäure | 1 Päckchen |
Minze | 3 Blatt |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
640 (153)
Eiweiß
0,3 g
Kohlenhydrate
37,1 g
Fett
0,1 g
Zubereitung
1.Melone schälen, in kleine Stücke schneiden und entkernen.Mit dem Zitronensaft der halben Zitrone beträufeln.
2.Melone pürieren.Die Minze in schmale Streifen schneiden.
3.Gelierzucker 2 : 1 mit Wasser mischen und den Zucker auflösen und kurz aufkochen lassen.
4.Die Melone zugeben, nochmals aufkochen und 4 Minuten kochen lassen.( Gelierprobe machen. Ist die Masse noch nicht fest genug ein Päckchen Zitronensäure zugeben und noch 1-2 Minuten kochen lassen.)
5.Zum Schluß die Minze zugeben.
6.Sofort heiß in vorbereitete Twist-off Gläser füllen und verschließen und auf den Kopf stellen.
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