Holunderblüten- Joghurt- Torte

Zubereitung

• 1.Boden aus Kekskrümeln und weicher Butter kneten, in einen Tortenring o.ä. drücken, kalt stellen.

• 2.150 ml Holunderblütensirup mit etwas Zitronensaft verrühren, 6 Blatt Gelatine erst einweichen und dann bei schwacher Hitze im Sirup auflösen.

• 3.Etwas Joghurt im warmen Sirup verrühren, dann den restlichen Joghurt einrühren. Im Kühlschrank leicht fest werden lassen.

• 4.Sahne steif schlagen und unter die Creme heben und auf dem Boden verteilen. Kalt stellen.

• 5.2 Blatt Gelatine, einweichen und in 50 ml warmem Sirup auflösen und auf der ausreichend festen Torte als Guss verteilen. Ca. 4 Stunden kalt stellen.

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  Rezept von k****3
  vom 28.05.2011

  
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