Kuchen ohne backen: Himbeertorte

Rezept: Kuchen ohne backen: Himbeertorte
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
für den Boden:
200 g
Knuspermüsli, ohne Rosinen
150 g
Butter flüssig
Belag:
500 g
TK-Himbeeren, aufgetaut
10 Blatt
Gelatine
400 g
Frischkäse
125 ml
Milch
1 Päckchen
Vanillezucker
100 g
Zucker extrafein
2 TL
abgeriebene Zitronenschale
400 g
Sahne geschlagen
Guß:
1 Päckchen
Tortenguss rot
125 ml
Himbeersaft, von den TK-Himbeeren beim auftauen auffangen
20 g
Zucker extrafein
125 ml
Wasser
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Ruhezeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.05.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1109 (265)
Eiweiß
7,7 g
Kohlenhydrate
10,5 g
Fett
21,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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Boden
1
In einer Schüssel Knuspermüsli und die flüssige Butter gut vermischen. Den Rand aner 26er Springform auf eine Tortenplatte stellen und das Gemisch darin verteilen, mit dem Löffel andrücken und eine halbe Stunde zum festwerden in den Kühlschrank stellen. Dann die abgetropften, aufgetauten Himbeeren darauf verteielen.
Belag
2
Inzwischen die Gelatineblätter in kaltem Wasser 10 Minuten einweichen. In einer Schüssel den Frischkäse mit der Milch, Vanillezucker und Zucker sowie der Zitronenschale verrühren.
3
Gelatine ausdrücken und in einem kleinen Topf auflösen. Einige Eßlöffel der Frischkäsemasse drunterrühren und dann das Ganze unter die restliche Frischkäsemasse rühren. Sobald die Masse anfängt zu gelieren die geschlagene Sahne unterheben
4
Creme nun auf den Himbeeren verteieln und etwa 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Guß
5
Aus den Zutaten für den Guß nach Packungsanleitung einen Guß herstellen und auf der Torte verteieln. Kalt stellen.
NACHGEKOCHT
Benutzerbild von lupina1973

KOMMENTARE
Kuchen ohne backen: Himbeertorte

   Hexemartina
Hab noch nie mit Gelatine gearbeitet. Ist das schwierig?
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
genau mein Ding, LG Barbara
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Lecker!... damit kannst Du mich immer locken, ☆☆☆☆☆, GLG Lorans
Benutzerbild von Mazu12
   Mazu12
danke für das tolle rezept und 5*****
Benutzerbild von luna-61
   luna-61
So eine liebe Cousine gehört auch belohnt! Mit solch einer köstlichen Torte hast du ihr bestimmt eine Freude gemacht!
Benutzerbild von Lady-Foxy
   Lady-Foxy
:-D nicht nur ihr... sie hatte noch mehr Gäste und alle rätselten aus was der Boden besteht :-))

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