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Kartoffel _Möhren_Suppe

40 Mineinfach
Kartoffel _Möhren_Suppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Möhren500 gr.
Oel2 EL
Gemüsebrühe1 ½ Liter
Kürbeskerne2 EL
Kartoffel-Püree das Lockere z.B. Pfanni1 Beutel
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Currypulfer1 Teelöffel
Orangensaft frisch gepresst6 EL
Crème fraîche150 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Möhren schälen und würfeln sowie im heißen Öl anschwitzen danach die Gemüsebrühe zugeben und 10 minuten kochen lassen bis die Möhren weich sind. Danach die Suppe nach belieben pürieren. kartoffelpüree in die Suppe einruhren und mit Salz und Pfeffer sowie Curry würzen. Danach die Suppe mit Orangensaft abschmecken und einen klecks Cremefraich hinzugeben. Die Kürbeskerne ohne Öl anrösten und nach beleiben der Suppe zu geben.

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    Rezept von N****i
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