Name: Kartoffel _Möhren_Suppe
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Möhren; 2 EL Oel; 1 ½ Liter Gemüsebrühe; 2 EL Kürbeskerne; 1 Beutel Kartoffel-Püree das Lockere z.B. Pfanni; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Teelöffel Currypulfer; 6 EL Orangensaft frisch gepresst; 150 Gramm Crème fraîche

Kartoffel _Möhren_Suppe

40 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Möhren	500 gr.
Oel	2 EL
Gemüsebrühe	1 ½ Liter
Kürbeskerne	2 EL
Kartoffel-Püree das Lockere z.B. Pfanni	1 Beutel
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Currypulfer	1 Teelöffel
Orangensaft frisch gepresst	6 EL
Crème fraîche	150 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Möhren schälen und würfeln sowie im heißen Öl anschwitzen danach die Gemüsebrühe zugeben und 10 minuten kochen lassen bis die Möhren weich sind. Danach die Suppe nach belieben pürieren. kartoffelpüree in die Suppe einruhren und mit Salz und Pfeffer sowie Curry würzen. Danach die Suppe mit Orangensaft abschmecken und einen klecks Cremefraich hinzugeben. Die Kürbeskerne ohne Öl anrösten und nach beleiben der Suppe zu geben.
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Rezept von N****i
vom 22.05.2011

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