Suppe - deftige Kartoffelsuppe

Rezept: Suppe - deftige Kartoffelsuppe
12
01:00
4
1454
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Kartoffel geschält frisch
1 Bund
Suppengemüse
100 g
Schwein Bauchspeck
2
Zwiebeln
1,5 l
Wasser
5 TL
Gemüsebrühe
100 g
Crème fraîche
8
Wiener Würstchen Konserve
Salz
Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
276 (66)
Eiweiß
0,9 g
Kohlenhydrate
5,8 g
Fett
4,3 g
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ZUBEREITUNG
Suppe - deftige Kartoffelsuppe

1
Suppengemüse und Kartoffeln würfeln. Wasser und Gemüsebrühe in einen großen Topf geben, das Gemüse und die Kartoffeln hizufügen und 20 - 25 Minuten kochen lassen. Anschließend mit dem Pürrierstab pürrieren.
2
Bauchspeck würfeln und in einer Pfanne knusprig anbraten.
3
Zwiebeln würfeln und in einer Pfanne bräunen.
4
Würstchen in die Suppe geben und heiß werden lassen. Bauchspech und Zwiebeln in die Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Die Suppe vom Herd nehmen und Creme fraiche unterrühren. Die Petersielie vom Suppengemüse klein hacken und darüber streuen.

KOMMENTARE
Suppe - deftige Kartoffelsuppe

Benutzerbild von juleschneck98
   juleschneck98
Hab´s nachgekocht für einen Geburtstag in 5-facher Merge, hat super-lecker geschneckt und kam toll an ... dafür gibts von mir 5*****
Benutzerbild von Angi54
   Angi54
Sternchen für Dich.
Benutzerbild von fussballanja
   fussballanja
Super Lecker 5*****
Benutzerbild von sonnidud
   sonnidud
gut und deftig, dafür 5*

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