Zutaten
Zutaten für 2 Personen
Wachteleier- Salat | |
Wachteleier frisch | 15 Stück |
Curry | 1 Teelöffel |
Milch fettarm | 2 Esslöffel |
Knoblauch-Grillsoße von Heinz | 2 Esslöffel |
Zwiebel frisch | 1 Stück |
Salz und Pfeffer nach Geschmack | etwas |
Lauchzwiebel frisch | 1 Handvoll |
Senf grob | 1 Teelöffel |
Brötchen geröstet mit Kräuterbutter bestrichen | |
Brötchen (allgemein) | 2 Stück |
Kräuterbutter von Megele | etwas |
Schinken gekocht | 4 Scheiben |
Zubereitung
Wachteleier in kochenden Wasser ca. 4-5min hart kochen , dann abschrecken mit kaltan Wasser , sonst tut man sich beim abschälen sehr schwer , in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben ,Zwiebel schälen in feine Würfelschneiden dazu geben . Knöblauchsoße ,Milch ,Curry, Salz , Pfeffer , Senf vermischen und unter die Eier heben zum Schluß den geschnittenen gewaschenen Lauch dazu geben . Brötchen in Scheiben scheiden mit Kräuterbutter besteichen in den Ofen rösten . Salat mit Schinkenscheiben garnieren. fertig , genießen .probiert es einfach aus !!
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