Besoffene Hähnchenhaxln mit Sojasoße und Broccoli

Zubereitung

• Hähnchenhaxen

  1. Sesam ohne Fett goldbraun rösten. 2 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Keulen darin unter wenden 8 Minuten braten. Whisky, Sojasoße und 50 ml Wasser verrühren und zu den Schenkeln geben. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 MInuten schmoren lassen.

• Broccoli

  2. Broccoli waschen und in Röschen zerteilen. Chili in feine Ringe schneiden. 3 TL Öl und 50 ml Wasser in einem Topf erhitzen. Broccoli darin 7 Minuten dünsten, am Schluß die Flüssigkeit verdampfen lassen. 2 EL Sojasoße und 1 Prise Zucker zugeben.

• Endspurt

  3. Flüssigkeit in der Hähnchenpfanne einkochen lassen. Sobald die Soße dicklich wird, Chili und Knofi zugeben. Keulen mehrmals im Sud wenden. Keulen aus der Pfanne nehmen, mit Sesam bestreuen und mit dem Broccoli anrichten. Mit gehackten Minzblättern bestreuen.

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  Rezept von rickyundgaby
  vom 11.06.2011

  
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