1.Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen, Muffinform mit Papierbackförmchen versehen

2.Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.

3.Mohn kurz in der Milch einweichen. Geschmolzene Butter mit der Mohn-Milch verquirlen und unter die Eimasse rühren.

4.Mehl, Backpulver und Salz mischen, dann unter den Teig heben. Zitronensaft unterrühren.

5.Teig in die Muffinförmchen geben und ca. 20 Minuten backen.

6.Frosting: Alles gut cremig verrühren und auf die abgekühlten Cupcakes streichen. Mit Mohnsamen garnieren