Name: gratinierte Garnelen mit Spinat
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Garnelen; 1 kg Blattspinat; 1 Stk. Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 3 EL Butter; 1 EL Tomatenmark; 1 EL Mehl; ¼ Liter Milch; 100 gr. Schlagsahne; 1 Spritzer Worcestersauce; 1 TL Zitronensaft; Salz, Pfeffer, Muskat, Cayennepfeffer; evtl. unbehandelte Zitrone

gratinierte Garnelen mit Spinat

leicht

Bild 1 von 1 Rezept: gratinierte Garnelen mit Spinat
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

gratinierte Garnelen mit Spinat - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Garnelen	500 gr.
Blattspinat	1 kg
Zwiebel	1 Stk.
Knoblauch	1 Zehe
Butter	3 EL
Tomatenmark	1 EL
Mehl	1 EL
Milch	¼ Liter
Schlagsahne	100 gr.
Worcestersauce	1 Spritzer
Zitronensaft	1 TL
Salz, Pfeffer, Muskat, Cayennepfeffer	etwas
evtl. unbehandelte Zitrone	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.1. Spinat putzen, waschen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln. In 1 EL heißem Fett im Topf glasig dünsten. Spinat zufügen und zugedeckt zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 2. Garnelen abspülen, trocken tupfen. In 1 EL heißer Butter pro Seite ca. 2 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. 3. 1 EL Butter im Bratfett erhitzen. Tomatenmark und Mehl darin anschwitzen. Milch und Sahne einrühren. Aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Cayennepfeffer, Worcestersauce und Zitronensaft abschmecken. 4. Spinat, Garnelen und Sauce auf 4 gefettete ofenfeste Teller verteilen. Alles im Backofen auf höchster Stufe ca. 5 Minuten gratinieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von h****d
vom 25.09.2008

Auch lecker

Kommentare zu „gratinierte Garnelen mit Spinat“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich