Meine gefüllten Schinkenscheiben

Rezept: Meine gefüllten Schinkenscheiben
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
12 Scheiben
gekochter Schinken
500 gramm
Rinderhack
1
Zwiebel gewürfelt
Thai Curry, Salz, Pfeffer, Senf, Harissa Gewürz
5 Blätter
frischen klein geschnittenen Bärlauch
1
Ei
1
eingeweichte Semmel
1 Glas
Zigeunersoße scharf
600 ml
Sahne
1 Päckchen
geriebener Käse
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1084 (259)
Eiweiß
10,6 g
Kohlenhydrate
1,8 g
Fett
23,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Das Rinderhack mit der gewürfelten Zwiebel, Ei, eingeweichte und ausgedrückte Semmel und den Gewürzen ordentlich verkneten. Die Schinkenscheiben auf ein Unterlage legen und von dem Hackteig eine Portion nehmen und zu "Würstchen" rollen, auf die Schinkenscheiben legen, einrollen und in eine Auflaufform legen.
2
So lange weiter machen, bis alle Schinkenscheiben gefüllt sind. Sollte noch Hackfleisch über bleiben, dann einfach Frikadellen machen und auch in die Auflaufform geben.
3
Die Zigeunersoße und die Sahne in ein Rührgefäß geben und verrühren, dann über die Schinkenröllchen geben. Da das Hackfleisch ja roh ist, das Ganz im Vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 45 backen, ich habe eine Rouladennadel genommen und immer mal reingepickst um zu sehen, ob das Hackfleisch heiß ist.
4
Wenn das Hackfleisch heiß ist, den Käse darüber streuen und ihn schön braun werden lassen. Dazu gab es bei uns Kartoffeln. Bei dem letzten Bild hätte ich wohl eher mein Licht in der Küche ausmachen sollen ;-)

KOMMENTARE
Meine gefüllten Schinkenscheiben

Benutzerbild von fohlenmaus
   fohlenmaus
Sehr lecker sieht Dein Schinkenscheiben-Rezept aus,jammi. 5*.LG Jutta
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
Habe das Rezept gemopst,aber brav mit Sternchen bezahlt.
Benutzerbild von marcella62
   marcella62
klasse.... die Schinkenröllchen sind genau nach meinem Geschmack..... LG Ulrike
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Tolle Idee, muß ich auch mal probieren ! 5 ***** Frohe Ostern ! Gabi
Benutzerbild von Miez
   Miez
Eine schöne Idee von Dir… find‘ ich total klasse. Viele Grüße, Micha

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