Name: S A U C E - meine sahnesauce
Yield: 4 servings
Cuisine: Westfälische Küche
Ingredients: wasser in der menge wieviel soße sein soll; 1 Esslöffel Butter; 2 mittelgroße zwiebeln - gehackt; 2 zehen knoblauch - gehackt; 2 peperoni - frisch oder aus dem glas mittelscharf; 1 Glas geschnittene champignons oder gemsichte gefrorene pilze; mehlschwitze - ich nehme die dunkle von mondamin; 1 Messerspitze senf; pfeffer, paprikapulver edelsüß,; etwas rosmarienpulver; maggi klare fleischbrühe; etwas maggi zum abschmecken; 1 Becher sahne

S A U C E - meine sahnesauce

leicht

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Zutaten für 4 Personen


wasser in der menge wieviel soße sein soll	etwas
Butter	1 Esslöffel
mittelgroße zwiebeln - gehackt	2
zehen knoblauch - gehackt	2
peperoni - frisch oder aus dem glas mittelscharf	2
geschnittene champignons oder gemsichte gefrorene pilze	1 Glas
mehlschwitze - ich nehme die dunkle von mondamin	etwas
senf	1 Messerspitze
pfeffer, paprikapulver edelsüß,	etwas
etwas rosmarienpulver	etwas
maggi klare fleischbrühe	etwas
etwas maggi zum abschmecken	etwas
sahne	1 Becher

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.die zwiebeln in der butter glasig dünsten. kurz hinzu den knoblauch und die peperoni geben. mit wasser aufgießen. die pilze hineingeben und kurz köcheln lassen. dann die mehlschwitze einrühren und aufkochen lassen, die sahne hinzufügen und weiterköcheln, bis die gewünschte sämigkeit der soße erreicht ist .
2.mit den gewürzen abschmecken und dann guten appetit.......
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Rezept von h****n
vom 16.04.2011

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