Name: Spaghetti mit Chili-Tomatensauce
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 400 gr. Spaghetti; 1 Bund Fruehlingszwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 1 Kleine rote Chilischote; 1 El. Olivenoel; 500 Gr Passierte Tomaten; 1 El Saucenbinder dunkel; Salz, frisch gemahlener Schwarzer Pfeffer; 1 Prise Zucker; 50 Gr Rauke; 50 gr. Frisch geriebener Parmesan

Spaghetti mit Chili-Tomatensauce

20 Minleicht

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Spaghetti mit Chili-Tomatensauce - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Spaghetti	400 gr.
Fruehlingszwiebeln	1 Bund
Knoblauchzehen	2
rote Chilischote	1 Kleine
Olivenoel	1 El.
Passierte Tomaten	500 Gr
Saucenbinder dunkel	1 El
Salz, frisch gemahlener Schwarzer Pfeffer	etwas
Zucker	1 Prise
Rauke	50 Gr
Frisch geriebener Parmesan	50 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.fruehligszwiebeln abspülen , Putzen und Fein schneiden.Knoblauch abziehenund in Scheiben schneiden.Chilischote abspülen und in Ringe schneiden. Olivenöl erhitzen.Knoblauch, Chili und Frühlingszwiebeln darin kurz anbraten. Tomaten zugeben und aufkochen.Sauchenbinder einruehhren und Minute köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.Spaghetti ins kochende Wasser geben, Salz hinzufügen und die Pasta nach Anweisung Al dente kochen.
3.Rauke abbrausen, putzen und groessere Blätter klein schneiden.Spaghetti abgiessen und abtropfen lassen Spaghetti mit Tomatensauce mischen.Mit Rauke und Parmesan bestreut servieren.
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Rezept von B****W
vom 12.04.2011

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